Blog Htourist

Sebuah supermarket besar ingin menghilangkan tanggal kadaluarsa pada yoghurt dalam beberapa minggu dalam upaya mengurangi limbah makanan.

Koperasi ini akan menghapus tanggal pada yogurt mereknya sendiri dan menggantinya dengan tanggal “terbaik sebelum” yang menurut mereka merupakan yang pertama dalam industri.

1

Banyak pembeli yang bingung tentang perbedaan antara tanggal “digunakan sebelum” dan “terbaik sebelum”, dan akibatnya mungkin membuang makanan jika tidak perlu.

Tanggal “Gunakan sebelum” adalah tanggal yang paling penting untuk diperhatikan. Ini tentang keamanan produk dan Badan Standar Makanan mengatakan Anda tidak boleh makan, memasak, atau membekukan makanan dan minuman setelah tanggal tersebut.

Hal ini karena barang tersebut sudah lepas dan mungkin mengandung bakteri, seperti salmonella, yang dapat membuat Anda sakit.

Sementara itu, tanggal “terbaik sebelum” lebih mengutamakan kualitas, bukan keamanan.

Artinya, produk tersebut aman dikonsumsi, namun mungkin tidak sesegar dulu. Seharusnya itu tidak membuatmu sakit.

Terakhir, tanggal “tampilkan sebelum” atau “jual sebelum” ditujukan untuk toko, bukan untuk pelanggan – tanggal tersebut biasanya merupakan panduan bagi staf dan membantu toko mengelola pengendalian inventaris.

Nick Cornwell dari Co-op mengatakan: “Yoghurt aman dikonsumsi jika disimpan di lemari es setelah tanggal yang ditentukan, jadi kami telah beralih ke tanggal terbaik sebelum untuk membantu mengurangi limbah makanan.”

Penjual tersebut menjelaskan bahwa keasaman yogurt akan bertindak sebagai pertahanan alami.

Dikatakan bahwa pengujian telah menunjukkan bahwa makanan tersebut aman dikonsumsi setelah tanggal kedaluwarsa yang disarankan, meskipun mungkin ada perubahan kualitas.

Co-op mengatakan enam juta orang di Inggris mengonsumsi yoghurt setiap hari, namun penelitian dari badan amal Wrap menunjukkan setengahnya dibuang tanpa dibuka.

Cornwell berkata, “Kami mendorong pembeli untuk menggunakan penilaian mereka mengenai kualitas yogurt mereka jika sudah melewati tanggal terbaik sebelum.”

Koperasi tersebut mengatakan bahwa pihaknya akan mendorong lebih banyak pengecer dan merek untuk meninjau kembali panduan mereka mengenai pengemasan dan beralih ke tanggal terbaik sebelum digunakan daripada tanggal habis pakai.

Perubahan ini akan berlaku mulai bulan Mei dan rangkaian lengkapnya tidak lagi memiliki tanggal terbaik sebelum pada bulan Oktober tahun ini.

Namun bukan satu-satunya jaringan supermarket yang mengubah kebijakannya pada tanggal-tanggal tersebut.

Morrisons baru-baru ini menghapus label penggunaan pada susu mereknya sendiri, dan malah mendorong pembeli untuk menggunakan “tes mengendus” untuk menentukan apakah susu tersebut masih baik untuk dikonsumsi.

Konsistensi yang mengental atau bau asam adalah tanda utama bahwa susu tersebut rusak.

Namun beberapa pelanggan menunjukkan bahwa akan sulit jika seseorang kehilangan indra penciumannya, yang merupakan gejala umum Covid.

Menurut Wrap, kentang dan roti adalah makanan yang paling banyak terbuang di Inggris, dan kita membuang sekitar 490 juta liter susu setiap tahunnya.

Hal ini menjadi kekhawatiran pada saat banyak rumah tangga sedang berjuang untuk mengatasi kenaikan harga bahan pangan.

Kami telah mencari cara untuk menjaga tagihan belanja Anda tetap rendah, termasuk mencari penawaran stiker kuning.

Dan kami telah mengumpulkan waktu terbaik untuk mengunjungi supermarket besar jika Anda ingin pergi saat suasana paling sepi.