Blog Htourist

Hati 4

Bahan-bahan:

• 650g kentang
• 40 gr tepung terigu
• 115g kacang polong, beku
• 115 gram wortel
• 1 bawang bombay
• 1 sdm bubuk/pasta kari
• 1,5 sendok makan minyak

metode:

• Kupas dan rebus kentang, haluskan hingga rata, bumbui dan biarkan dingin. Jangan menambahkan mentega apa pun ke dalam tumbukan Anda.
• Setelah kentang tidak terlalu panas, tambahkan tepung dan aduk hingga rata.
• Saat kentang sedang dimasak, buatlah isiannya.
• Tumis bawang bombay dengan satu sendok makan minyak
• Tambahkan wortel yang sudah dikupas dan dipotong dadu serta bubuk kari dan biarkan mendidih selama satu atau dua menit
• Cicipi dan bumbui jika perlu. Isiannya harus memiliki rasa yang kuat.
• Sekarang buatlah kue kentang Anda. Bagi adonan menjadi 8. Ambil satu bagian dan bagi menjadi 2.
• Tepung permukaan kerja dan ketuk satu bagian dalam lingkaran kasar.
• Ulangi dengan separuh lainnya.
• Tempatkan seperdelapan isian pada satu bagian, letakkan potongan kedua di atasnya. Jepit ujung-ujungnya menjadi satu dan gulung menjadi bola, ratakan sedikit.
• Ulangi untuk tujuh potong adonan dan isian lainnya.
• Tempatkan kue kentang dalam wajan yang sudah diminyaki. Goreng sebentar sampai kecoklatan, balikkan dan sisi lainnya kecokelatan. Sajikan selagi garing.

Hati 4

Bahan-bahan:

• 200g kacang polong belah
• Bawang baru
• kaldu kubus (Lesley menyarankan kaldu kalkun untuk rasa ekstra lezat)
• 1,5 liter air

Metode:

• Rebus semuanya dalam wajan sampai kacang polong lunak
• Aduk dan bumbui jika perlu

Tolong dicatat:

Anda juga bisa membuang sisa daging yang perlu digunakan. Lesley punya beberapa kalkun yang perlu digunakan jadi menggunakannya dalam sup dan bilang itu enak.

Kirimkan 8 burger

Bahan-bahan:

• 30g lentil merah
• 158ml air
• 355g kacang panggang, bilas
• 50 gram bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 40 gram remah roti
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1/2 sdt garam
• 1/4 lemon – kupas dan jus
• 2 sdm bubuk kari

Metode:

• Masukkan lentil ke dalam panci berisi air
• Rebus perlahan selama sekitar 10 menit sampai lentil lunak dan airnya habis. Awasi mereka, kami tidak ingin mereka melekat.
• Buka kaleng kacang dan tuangkan ke dalam saringan. Sekarang jalankan di bawah keran untuk membilas semua saus. Jika Anda ingin menyimpan kaldu untuk digunakan dalam sup atau casserole berikutnya, tiriskan kaldu ke dalam mangkuk sebelum dibilas di bawah keran.
• Masukkan kacang yang sudah dibilas ke dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu
• Potong bawang bombay hingga cukup halus
• Jika Anda tidak memiliki remah roti yang disimpan di dalam freezer, buatlah sekarang dari irisan roti. Parut irisannya, atau potong, potong, potong dengan sangat halus. Atau gunakan blender tongkat dll
• Tambahkan semuanya ke dalam mangkuk kacang dan aduk semuanya dengan baik. Jika adonan agak basah untuk mempertahankan bentuknya, tambahkan beberapa remah roti lagi. Jika terasa kering, tambahkan satu sendok makan air
• Sekarang bagi campuran Anda menjadi 8 bagian yang sama dan bentuk hamburger
• Istirahatkan burger di tempat dingin hingga matang. Atau bungkus dan bekukan.
• Saat Anda siap untuk makan, tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan, masukkan burger Anda dan goreng perlahan selama beberapa menit hingga berwarna cokelat keemasan. Balik, tambahkan sedikit minyak lagi, satu sendok teh saja, dan masak sisi lainnya. Sajikan segera

Tolong dicatat:

Sajikan burger ini dengan 200g keripik buatan sendiri dan sedikit saus tomat untuk menjaga biaya di bawah 20p per porsi.

Hati 6

Bahan-bahan:

• 100 ml minyak sayur
• 100 gram tepung
• 75g gandum
• 50 gram keju cheddar
• 50 gr kacang asin
• 340g kentang
• 340 gram wortel
• 100 gram bawang bombay
• 400 gr tomat kalengan
• 3 sendok makan peterseli (opsional)
• 2 lembar daun salam (opsional)

Metode:

• Campur semua bahan topping jadi satu dan sisihkan
• Tumis semua umbi-umbian dengan sedikit minyak hingga lunak. Anda benar-benar harus melakukannya, setelah Anda menambahkan tomat, kentang dan wortel sepertinya tidak melunak, dan bawang bombay yang dimasak bukanlah rasa yang kami cari di sini.
• Tempatkan alasnya di piring tahan oven dan tumpuk topping di atasnya.
• Panggang pada suhu 190° selama sekitar setengah jam.

Tolong dicatat:

Jika Anda punya, Lesley merekomendasikan untuk menyajikan remah ini dengan sayuran hijau segar.

Hati 2

Bahan-bahan:

• 175g kacang polong beku, dicairkan
• 350g keripik beku
• 50 gr tepung self-rising
• 15 ml minyak sayur

Metode:

• Masak keripik sesuai petunjuk kemasan.
• Saat keripik hampir matang, campurkan kacang polong dan tepung yang sudah dicairkan.
• Tambahkan sejumput garam dan daun mint cincang halus jika digunakan. Mint kering juga bisa digunakan di sini.
• Tambahkan sedikit air untuk membuat adonan kaku. Sepertinya tepungnya terlalu sedikit untuk jumlah kacang polong, tapi setelah matang, perbandingannya yang enak.
• Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan. Tambahkan campuran kacang polong ke dalam 4 bola dan masak perlahan sampai keras. Balik dan goreng sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan.
• Sajikan segera dengan keripiknya.

Tolong dicatat:

Anda dapat menukar kacang polong dengan jagung manis beku jika Anda mau, dan biayanya tetap hanya 20p per porsi.